酪氨酸
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| 酪氨酸 | |
|---|---|
 |
|
| IUPAC中文命名 | |
| 三字母简写 | Tyr |
| 单字母简写 | Y |
| 分子式 | C9H11NO3 |
| 摩尔质量 | 181.19 g/mol |
| 熔点 | 343 °C |
| 沸点 | |
| 密度 | ×103 kg/m3 |
| pKa1 | (-COOH) |
| pKa2 | (-NH3+)
{{Chembox_pKa3 | (-PhOH)} |
| pI | 5.64 |
| 蛋白质中出现几率 | % |
| Δc Hm |
kJ/mol |
| Δf Hm |
kJ/mol |
| CAS号 | 60-18-4 |
| SMILES | ??? |
| 若非注明，所有数据都依從国际单位制，以及来自标准状况的条件。 | |
酪氨酸（英语：Tyrosine）簡寫Tyr或Y，是一種芳香族氨基酸，亦是20種用來合成蛋白質的標準氨基酸之一。它不能由動物的身體製造，必須要透過進食來攝取。十九世纪初被德國化學家首先在芝士中發現，「Tyro」在希臘文中的意思是芝士。酪氨酸的磷酸化（tyrosine phosphorylation）是細胞信息傳遞的其中一個主要步驟。
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| 主要生物化学物质种类 | ||
| 肽 | 氨基酸 | 核酸 | 糖类 | 核苷糖 | 脂類 | 萜类 | 类胡萝卜素 | 四吡咯 | 辅因子 | 类固醇 | 类黄酮 | 生物碱 | 聚酮 | 配糖类 | ||
| Analogues of nucleic acids: | 常見氨基酸 | Analogues of nucleic acids: |
| 脂肪族： | 纈氨酸 Val | 異亮氨酸 Ile | 亮氨酸 Leu | 蛋氨酸 Met | 丙氨酸 Ala | 脯氨酸 Pro | 甘氨酸 Gly | |
|---|---|---|
| 芳香族： | 苯丙氨酸 Phe | 酪氨酸 Tyr | 色氨酸 Trp | 組氨酸 His | 吡咯赖胺酸 Pyl | |
| 極性不帶電： | 天冬酰胺 Asn | 穀氨醯胺 Gln | 絲氨酸 Ser | 蘇氨酸 Thr | |
| 帶正電： | 賴氨酸 Lys | 精氨酸 Arg | 組氨酸 His | |
| 帶負電： | 天冬氨酸 Asp | 穀氨酸 Glu | 半胱氨酸 Cys | 酪氨酸 Tyr | 硒半胱胺酸 Sec | |
| 必需氨基酸 | 蛋白質 | 肽 | 遺傳密碼 | 一級結構→ | |